Cukinia to warzywo dyniowate, lekkostrawne, łagodne w smaku...a nawet powiedziałabym , że bez smaku. Za to można z niej przyrządzić smaczne dania. Placki, leczo, można cukinię zapiekać, faszerować i miksować na zupy krem. Można też zrobić z niej pasztet.